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开烧烤店需要准备些什么设备?

2017-10-15 11:08:22 人评论 次浏览 分类:常见创业问题

问:开烧烤店需要准备些什么设备?

春都餐饮培训中心答:现如今烧烤加盟店是最能轻松赚取利润的小本生意,吸引了很多创业者。开烧烤店需要够买哪些设备和工具?开烧烤店全套设备和工具需要多少钱?这些问题一直是很多想开烧烤店的朋友所关心的重要话题之一,今天多味滋餐饮小吃培训机构就为广大烧烤开店者整理了开烧烤店需要用到的一些常见设备和工具,希望对你开店起到一定参考作用。

1.烧烤炉

作用:用于烧烤各类食物。烤制设备中最重要的设备就是烧烤炉了,一般做烧烤摊的话,烧烤炉上面还装有日光灯和排风扇。是否需要灯光和排风扇应根据自己使用的情况来决定。烧烤炉分为3种,碳烤炉、气烤炉和电烤炉,其中气烤炉和电烤炉以无油烟、对产品无污染而备受欢迎。

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2.不锈钢操作台

作用:用于配合砧板处理各类烧烤原材料。还可以用来放至各类物品等。

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3.菜品展示柜

作用:用于展示各类烧烤食物,建议开店的朋友都购买一个,因为这个展示柜有冷藏作用,可以不让食物容易腐烂和变质,另外,顾客一般见了这个展示柜,普遍都会认为你店里面的各类烧烤食物,都是比较新鲜开烧烤店需要准备些什么设备?

4.冰柜

作用:用于冷冻存放各类烧烤原料。

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5.桌椅板凳

作用:用于给顾客坐下来,品尝享用各类烧烤美食。

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6.煤气灶

作用:用于烧火,配合锅子制作各类烧烤调料。

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7.火钳

作用:用于加碳和夹其他物品。

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8.机制碳

作用:用于烤各类烧烤食物。机制碳是由碳和煤混合而成,压制成中空的多棱形,从碳灰上就看出来含有煤的成份。这种碳大小均匀,燃烧时间长,火力均匀,无烟,价格不贵。很多专业烧烤店选择的都是这种碳。

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9.固体蜡

作用:用于点燃机制碳。

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10.砧板和菜刀

作用:用于斩切各种肉类。

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11.不锈钢锅

作用:用于炒各类烧烤调味料。

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12.不锈钢锅铲

作用:用于翻炒各类调料或者食物,不过要配合锅子一起使用。

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13. 竹签子

作用:用于穿制各类烧烤食品。使用前先用冷水浸泡透,以免竹签过于干燥,在烧烤时着火或断裂。选购时,可选择稍长些的,以免烫手。

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14.不锈钢方形盆

作用:用于装各类烧烤串子。

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15.毛刷

作用:用于刷各类烧烤调料。例如:烧烤红油,烧烤唰唰酱,这些调料都需要用到毛刷。毛刷主要用来在铁网上刷油,以防食物粘在网上。另外,还可用来蘸取酱汁,刷在烤肉上,多准备几支可避免味道混淆。

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16. 铁刷

用来清洁粘在烤网上的食物残渣,避免残渣附着在食物上。

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17.烧烤盘子

作用:用于装烧烤串子。

开烧烤店需要准备些什么设备?

对于开烧烤店的需要的设备还有很多,最主要的是要增加顾客的体验度和舒适度,并且味道一定要好!

另外,您也可以加盟我们的烧烤项目。加盟春都烧烤我们能为您提供以下服务:

1.免费提供技术培训;

2.开店初期有资深烹饪大师上门带店;

3.营销管理培训免费;

4.免费推荐提供门店装修及策划;

5.厨房用具设计及厅面设计,餐桌及设备摆放方位,免费推荐;

6.提供员工免费培训;

加盟春都烧烤,是您不错的选择!春都欢迎您的到来!


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