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河南烩面培训

2017-3-14 15:17:33 人评论 次浏览 分类:培训

河南烩面培训,河南烩面培训哪家好,河南烩面制作方法培训

主要招生区域全国云南,昆明,曲靖,大理,玉溪,保山,红河,昭通,楚雄,文山,西双版纳,丽江,普洱,德宏,怒江,迪庆,临沧

河南烩面,“中国十大面条”之一,有着4000年的历史。是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国。烩面是以优质高筋面粉为原料,辅以高汤及多种配菜,一种类似宽面条的面食。汤好面筋,营养高。

河南烩面:汤用上等嫩羊肉、羊骨(劈开,露出中间的骨髓)一起煮五个小时以上,先用大火猛滚再用小火煲,其中下七八味中药,骨头油都熬出来了,煲出来的汤白白亮亮,犹如牛乳一样,所以又有人叫白汤。辅料以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋、海参、鱿鱼等,上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟汤可分为:汤面和捞面两种。

河南烩面是河南三大小吃之一。


河南烩面培训班型:一对一实际操作教学

学习时间:随到随学,8:00-19:00(无休息日,可自由安排)

培训内容:

1、传授河南烩面相关基础知识.

2、河南烩面实际操作各种底料的配制及加工.

3、河南烩面实际操作原料的选购,加工技巧与过程.

4、实际操作河南烩面的制作过程及传授各种技巧.

5、讲解河南烩面的和面,煮面,调面的具体流程及操作方法.

 6、实际操作河南烩面所需配料的具体调制方法.

7、认知制作河南烩面所需的各种灶具.

8、讲解开店选址,开业准备,店内布置,开业促销,原料采购,成本控制,价格定位等.

9、开店技巧指导,后续技术支持

 

昆明春都小吃培训学校主要培训项目:

小吃培训、各式烧饼培训、面点培训,西点培训,早点培训,破酥包培训、米线培训,面条培训,拉面培训、油炸休闲小吃培训、鸭脖培训,卤菜培训,凉拌菜培训、重庆特色小吃:酸辣粉培训,麻辣烫培训,重庆小面等、火锅培训,干锅培训,焖锅培训、韩国铁板烧培训、滇味烧烤培训,纸上烧烤培训,昭通小肉串培训、各种快餐培训、炒饭培训、盖饭培训、蒸菜培训,休闲油炸小吃培训,果汁冷饮等。
昆明春都小吃培训学校主要招生区域
全国云南,昆明,曲靖,大理,玉溪,保山,红河,昭通,楚雄,文山,西双版纳,丽江,普洱,德宏,怒江,迪庆,临沧。


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    2017-3-29 11:34:01
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